Упаковка для суші, ролів, сашими та інших страв азіатської кухні – це не просто контейнер для транспортування. Навіть якщо йдеться про пластикову одноразову тару. Це ключовий елемент, що впливає на свіжість, презентацію та, зрештою, на враження клієнта. Її особливості продиктовані унікальними вимогами самої кухні та прагненням зберегти автентичність навіть у форматі доставки.

У цій статті ми поговоримо про те, що відрізняє упаковку для соусів та суші від інших боксів. А купити подібну продукцію можна через інтернет-магазин Horeca Рack: https://horecapack.com.ua/uaasia.

Яка упаковка потрібна для суші та інших страв азіатської кухні

Насамперед, сучасна упаковка для суші повинна включати або секцію, або окремий контейнер для соусів. Роли без соєвого соусу, імбиру та васабі – зовсім не те. Тому, в більшості випадків перевага надається тарі з окремими відсіками.

По-друге, суші (й багато інших страв, характерних для азіатської кухні) відрізняються дуже тонким смаком або наявністю екзотичних для нашого регіону спецій. Таким чином, одноразові бокси для доставки подібної їжі повинні ніяк не впливати на аромат та смак.

Але головний ворог суші та ролів – неправильний мікроклімат. Рис швидко розмокає й втрачає форму при надмірній вологості. А якщо повітря надто сухе, риба й норі пересихають, обвітрюються. Тому особливістю упаковки для суші є використання матеріалів з низькою паропроникністю (харчовий пластик певних видів, ламінований картон) та герметичних кришок. Це створює мікроклімат, що уповільнює обмін вологою між компонентами та навколишнім середовищем.

Наступною особливістю можна назвати естетичну складову. Азіатська кухня приділяє велике значення візуальній подачі. Упаковка має не приховувати, а підкреслювати красу страви. Звідси популярність:

• прозорих кришок (дозволяють одразу оцінити вміст);
• чорних чи кольорових лакованих ланчбоксів (елегантний контраст, особливо виграшно виглядають суші на білому рисі);
• імітації традиційного посуду (бенто, «кораблики» тощо).

Не варто забувати й про дизайн. Для прикрас зазвичай використовуються тематичні елементи: ієрогліфи, традиційні візерунки.

Купити одноразову пластикову тару для суші в Україні

Якщо ви шукаєте упаковку для суші високої якості, звертайтесь до інтернет-магазину Horeca Рack. Там можна купити бокси пластикові одноразові, які поєднують у собі всі необхідні якості. Така тара:

• міцна, легко витримує транспортування;
• представлена різними формами та розмірами;
• зручна у використанні (вам не знадобиться додатковий посуд для подачі на стіл).

Зверніть увагу, що можна знайти спеціальний одноразовий посуд для гарячих страв.